辣椒既可以當(dāng)做蔬菜，又可以當(dāng)做調(diào)料，無(wú)論用哪種方法都十分好吃，當(dāng)然了，不吃辣的例外。辣椒在麻辣燙、火鍋、麻辣拌等美食中用的最多，除了這些，還可以當(dāng)做配菜來(lái)使用，炒肉片或者是炒其它菜，而且，放幾片辣椒，整盤菜的味道就會(huì)大大提升，變得非常好吃，有的人特別喜歡吃辣椒，甚至?xí)苯映匆槐P辣椒，覺得吃的非常過(guò)癮。

而我們平時(shí)只關(guān)注果實(shí)，在摘完辣椒之后，辣椒的苗誰(shuí)還在意？早就由它自己在土里腐爛，變成肥料了。其實(shí)，辣椒根的用處多著呢，大家摘完辣椒后，辣椒根千萬(wàn)別扔！有此“妙用”，家家戶戶用得著，這么做，還可以為你省掉一大筆錢呢！下面咱們就來(lái)看看這不起眼的辣椒根可以干啥：

1、熬湯

辣椒根看著特別不起眼，一般人摘完就把它丟棄了，但是，辣椒根有很多功效是你不知道的，用辣椒根煲湯喝，有助于調(diào)節(jié)腸胃，對(duì)于便秘有一定的調(diào)節(jié)，效果不亞于藥物，而且還有防感冒，擋輻射的作用呢。以后摘完辣椒，千萬(wàn)別扔了！存留一點(diǎn)，冬日里拿它煲湯喝吧，最佳搭配：瘦肉，可以燉辣椒根瘦肉湯，做法非常簡(jiǎn)單，瘦肉和辣椒根洗凈，放在瓦煲內(nèi)，加水煲至出味，去掉渣子，飲湯。

2、泡手腳

冬天，很多人都會(huì)凍手凍腳，那種滋味只有體會(huì)過(guò)的人才知道，特別難受！又痛又癢，抓也不是，不抓也不是！這時(shí)，辣椒根就可以派上用場(chǎng)了，用辣椒根煮水，晾過(guò)大氣后拿來(lái)炮手腳，對(duì)凍瘡非常有效，連買藥的錢都省掉了呢！經(jīng)常泡泡，再也不用忍受那種錐心難受的滋味了，而且對(duì)皮膚沒有一點(diǎn)傷害，見效也快。

3、來(lái)年再利用

辣椒根的生命力特別旺盛，只要你好好保存，來(lái)年還可以再次成活，當(dāng)然了，要整一畝地的話，還是比較麻煩和費(fèi)力氣的，但你可以保存幾顆，在開春后移植到花盆里，既可以觀賞，等辣椒成熟，還可以吃呢！

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