長今堅(jiān)持認(rèn)為自己無法達(dá)成韓尚宮(梁美京 飾)賦予的使命，韓尚宮卻認(rèn)為長今有一般人所沒有的才華，就是可以畫出味道。訓(xùn)練長今做一些長今從來沒有做過的佳肴，并且不讓長今嘗味道，憑著手感加入佐料，漸漸讓長今對自己有了信心。宮中的醬味變味，一時(shí)之間許多人亂了手腳，此事非同小可，鄭尚宮(呂韻季 飾)命令崔尚宮和韓尚宮必須要找出原因。韓尚宮帶著長今到寺廟去看豆餅，到燒窯場去看燒陶缸的情形，以及到市集見識(shí)鹽廛買賣。雖然沒有找出醬味改變的原因，也讓長今增長不少知識(shí)。當(dāng)晚要借宿在一個(gè)村莊的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)村莊的人都把醬缸聚集在一顆大樹底下，促使長今終于想出醬味之所以會(huì)變味的原因（花粉進(jìn)入醬缸，花粉是最好的發(fā)酵物）。